【新メニュー開発】かぼちゃとほうれん草のコロッケ豆乳グリーンソース【倉敷・和食】
- かぼちゃとほうれん草のコロッケ作りました
- ソースは豆乳グリーンソース
- 野菜と豆乳を使ってヘルシーに
こんにちは、千成です!
まずは自己紹介。
倉敷の駅前で30年以上続いている和食店です。
ランチでは海鮮丼が大人気だったり、ご飯おかわり自由だったり。
夜は和食はもちろん、岡山の郷土料理も食べられたり、店長厳選による日本酒も豊富に揃えています。
休業中の間にメニュー開発を続けています。
今回は創作オリジナルコロッケを作りました。
かぼちゃとほうれん草のコロッケ豆乳グリーンソースです!
野菜と豆乳を使ったヘルシーな料理です。
先日作った料理は牛肉のしぐれ煮
こちらも見てくれると嬉しいです。
- 和風創作料理のコロッケ作りました
- かぼちゃとほうれん草のコロッケ。黄色と緑で食欲をそそる!
- ソースはほうれん草のグリーンソースに豆乳を入れて優しい味に
- 改めて倉敷大衆割烹千成の場所と連絡先(駐車場もあるよ)
和風創作料理のコロッケ作りました
野菜を使った料理が得意な料理長が考えたオリジナルコロッケ。
コロッケはかぼちゃとほうれん草を使っています。
- ヘルシーなコロッケ
- ソースも豆乳とほうれん草を使ったオリジナルソース
コロッケもソースもヘルシーなものを使って、コロッケ自体の重い感じを和らげることができました!
かぼちゃとほうれん草のコロッケ。黄色と緑で食欲をそそる!
かぼちゃとほうれん草を使って、ほかでは食べられない味に。
かぼちゃの黄色とほうれん草の緑の色鮮やかにすることで、食欲をそそる工夫もできました。
かぼちゃの甘みもいきるコロッケになりました。
同じように色鮮やかな料理。タケノコとそら豆を使った料理はこちら。
ソースはほうれん草のグリーンソースに豆乳を入れて優しい味に
コロッケに添えるのはオリジナルのグリーンソース!
ほうれん草にバターと豆乳を入れて、優しい味付けにしました。
このグリーンソースも料理長特製のオリジナルソースになります。
改めて倉敷大衆割烹千成の場所と連絡先(駐車場もあるよ)
お店の西側に4台ほど停められる駐車場があります。
ご利用ください。
空いてなければお客様のご負担で有料駐車場ご利用ください。
近くには多数コインパーキングなど駐車場があります。
御来店お待ちしております!
倉敷大衆割烹千成
倉敷市阿知1-14-21
086-425-7737
ホームページはこちら
倉敷大衆割烹 千成 - 日本酒と岡山料理と和食カジュアルが食べられるお店
店長が個人的に運営しているブログ
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