【新メニュー開発】イカとほうれん草のからし酢味噌あえ【倉敷・和食】
休業中ですが鋭意新メニューの開発をすすめています。
今回は「イカとほうれん草のからし酢味噌和え」です
こんにちは、千成です！
まずは自己紹介。
倉敷の駅前で30年以上続いている和食店です。
ランチでは海鮮丼が大人気だったり、ご飯おかわり自由だったり。
夜は和食はもちろん、岡山の郷土料理も食べられたり、店長厳選による日本酒も豊富に揃えています。
イカとほうれん草を特製のからし酢味噌と和えました。
ラディッシュも添えて彩り豊かになり、思わず写真を撮りたくなる料理にすることができました！
先日書いた「がらえびと枝豆の白和え」も色彩豊かな料理になりました。
こちらもどうぞ。
からし酢味噌あえにすることで、さっぱりとした味わいになりました。
さっぱりとした味付けなら「タケノコとそら豆の炊き合わせ」も春らしい一品。
イカとほうれん草のからし酢味噌和え作りました
前菜にも酒のお供にいける一品になりました！
千成では日本酒飲み比べもできます。
ショットサイズの少量で飲めるから、色々な日本酒の飲み比べができます。
イカ・ほうれん草・ラディッシュの彩りが映える
思わず写真を撮りたくなるような料理にすることができました。
和食の上品さも演出できました。
先日書いた「かぼちゃとほうれん草のコロッケ豆乳グリーンソース」もほうれん草を使った料理で、彩り豊かな料理となりました。
こちらもどうぞ。
からし酢味噌であえて和食の1品にしました
特製で作ったからし酢味噌で和えて、和食料理にしました。
イカとほうれん草と和えて、ラディッシュも添えて彩り豊かになりました。
前菜にも酒のツマミにも最適な１品です。
さっぱりとした味と華やかな色合いで春らしい料理となりました。
改めて倉敷大衆割烹千成の場所と連絡先（駐車場もあるよ）
お店の西側に4台ほど停められる駐車場があります。
ご利用ください。
空いてなければお客様のご負担で有料駐車場ご利用ください。
近くには多数コインパーキングなど駐車場があります。
御来店お待ちしております！
倉敷大衆割烹千成
倉敷市阿知1-14-21
086-425-7737
ホームページはこちら
倉敷大衆割烹 千成 - 日本酒と岡山料理と和食カジュアルが食べられるお店
店長が個人的に運営しているブログ
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